Mudanças na Anhaia Mello complicam manobras de motoristas

Na edição passada a FolhaVP mostrou a preocupação da vizinhança com a elevação de guias e pistas no trecho onde ocorrem as obras de construção de três terminais de ônibus na avenida Anhaia Mello, nas proximidades das estações Vila Prudente de metrô e monotrilho. O temor é que a medida agrave o problema das cheias nas imediações. No entanto, quem trafega pelo ponto onde ocorrem as obras também reclama das alterações na configuração viária que têm causado dificuldades aos motoristas que passam pelo local.

Quem está na rua Ibitirama e quer entrar à direita na rua Cavour precisa ter muita atenção para não subir na calçada construída recentemente. Os condutores dos ônibus biarticulados que atendem a parada da Cavour são obrigados a fazer uma manobra minuciosa para completarem a conversão sem avançarem no passeio.

“Esta esquina está bastante perigosa. Por causa do metrô o movimento de pedestres é grande e eles precisam ter muita atenção para não serem atingidos por algum ônibus que está tentando virar na rua Cavour. Já detectamos o problema e comunicamos para os nossos superiores”, afirmou um agente da Companhia de Engenharia de Tráfego (CET) que trabalha diariamente no trecho em obras.

Também enfrenta dificuldades o condutor que esta na rua Ibitirama e quer acessar a Anhaia Mello (sentido centro). “Somos obrigados a fazer uma conversão de quase 90 graus para virar na avenida. É nítida a existência de espaço para transformar a curva em 45 graus, o que facilitaria o acesso”, afirmou o morador da região que se identificou como Toninho Lencioni.

Questionada, a Companhia do Metropolitano de São Paulo – Metrô esclareceu que a readequação do viário nos trechos citados encontra-se em andamento, com previsão de término no segundo semestre de 2017. Foi ressaltado que as alterações já implantadas obedeceram projeto elaborado e aprovado pela Companhia de Engenharia de Tráfego (CET), para quem as sugestões recebidas serão encaminhadas. Sobre a implantação de recuo na calçada de acesso à rua Cavour, o Metrô informou que a obra está programada para ser realizada dentro do prazo mencionado, mas avaliará junto à empresa contratada a viabilidade de antecipar a execução deste serviço. (Gerson Rodrigues)

 

Panquecas ou crepes?

Acredita-se que as panquecas foram criadas por um incidente, há séculos na França, quando um pouco de mingau caiu sobre o fogão quente e tornou-se uma massa leve a saborosa.
A principal diferença entre a panqueca e o crepe está na espessura da massa. Os crepes são mais finos e mais difíceis de enrolar, por esta razão são servidos dobrados. Já as panquecas são mais populares e normalmente servidas enroladas, recheadas com carne, queijo ou frango desfiado e regadas com diferentes tipos de molhos.
Por serem “discos” muito versáteis, podemos usá-los também para o preparo de deliciosas sobremesas.
Abaixo você confere a receita do Crepe de Frutas com Creme Patissier.

Ingredientes

Massa: 1,5 xícara de leite, 1 xícara de farinha de trigo, 2 ovos, um fio de óleo, uma pitada de sal.
Preparo: bata no liquidificador todos os ingredientes até obter uma massa homogênea, que deve ficar líquida.
Faça um teste, unte uma frigideira pequena antiaderente com óleo e disponha apenas um pouco da mistura.
Dê uma leve tostada e vire-a do outro lado. Se ela estiver quebradiça, acrescente um pouco mais de farinha e bata novamente.
Acertado o ponto, repita a operação. Deve render 6 unidades.

Creme patissier: 500 ml de leite, 4 gemas, 1 xícara de amido de milho, 4 colheres (sopa) de açúcar, essência de baunilha a gosto.
Preparo: misture todos os ingredientes em uma panela e leve em fogo médio alto, mexendo sempre até encorpar.
Coloque o creme em vasilha tampada e leve ao refrigerador por pelo menos uma hora.

Recheio de frutas frescas picadas, pode ser pêssego, pêra ou abacaxi. Se preferir, cozinhe-as com um pouco de água, açúcar e canela.

Montagem

Dobre a massa ao meio e dobre novamente. Em uma das cavidades recheie com o creme gelado. Na outra disponha as frutas, que podem estar geladas ou ainda quentes. Calda de chocolate cai muito bem!

Bom apetite!

 

*Receita cedida pela Cantina Dopo Lavoro.

 

Audiências do Programa de Metas na Mooca e Vila Prudente

A Prefeitura promove neste sábado, dia 8, das 14h30 às 17h, audiências públicas nas 32 prefeituras regionais para ouvir a população sobre a elaboração do Programa de Metas que reunirá diretrizes para a administração da cidade nos próximos quatro anos. O documento será finalizado em 30 de junho.

Na Prefeitura Regional da Mooca a reunião será no Senai Teobaldo de Nigris, na rua Bresser, 2315.

A audiência da Prefeitura Regional de Vila Prudente acontece no auditório da unidade na avenida do Oratório, 172, no Jardim Independência.

O Programa de Metas está previsto na Lei Orgânica do Município de São Paulo desde 2008. O prefeito eleito precisa apresentar as ações estratégicas, os indicadores e as metas quantitativas para cada um dos setores da administração pública municipal durante os quatro anos de sua gestão. Após esta primeira apresentação, as propostas devem ser discutidas em audiências públicas gerais, temáticas e regionais.