A bebida alcoólica mais consumida no Brasil é a cerveja e cada vez mais pessoas apreciadoras do produto têm buscado novos sabores, aromas e texturas. Com esse novo hábito entre os brasileiros o mercado das cervejas artesanais cresce anualmente e uma tendência em expansão é a produção de sua própria bebida em casa, para o consumo entre familiares e amigos. Foi seguindo essa nova cultura cervejeira que Paulo e Pedro Berçani, pai e filho moradores da Mooca, criaram a empresa Central Brew, especializada na venda de equipamentos e insumos, nacionais e importados, para a confecção de cervejas caseiras, produção conhecida mundialmente como Home Brew.
Instalada na rua Ourinhos, 161, na Mooca, a Central Brew oferece tudo e um pouco mais que um mestre cervejeiro necessita. Na Brew Shop, como é conhecida a loja desse segmento, é possível encontrar maltes e lúpulos da melhor qualidade e selecionados por especialistas, além de muitos outros ingredientes, como fermentos e variadas especiarias.
A Central Brew comercializa também todos os tipos de equipamento para a produção da cerveja caseira, como baldes fermentadores e maturadores, bombonas com diferentes capacidades, barris e cilindros, fermentadores, moedores, panelas cervejeiras, entre outros.
Além da comercialização de insumos e equipamentos, a Brew Shop oferece cursos básicos para a produção de cerveja artesanal, com aulas práticas e teóricas. “Qualquer pessoa pode fazer cerveja. Não precisa ser nenhum especialista. Basta ter vontade e aprender algumas técnicas”, explicou Paulo Berçani, que está no ramo de confecção de cerveja há cerca de 10 anos. “Antigamente era apenas um hobby, mas, como o meu filho também começou a se interessar, em 2015 montamos um site para auxiliar os cervejeiros e comercializar os produtos. Com a expansão do negócio abrimos a loja física na rua Cuiabá em agosto de 2016 e agora, desde fevereiro, estamos na rua Ourinhos, em um ambiente mais confortável para receber nossos clientes e amigos”, comentou Paulo.
A Central Brew realiza também vendas on-line através do site www.centralbrew.com.br, onde pode ser encontrado todos produtos e acessórios para Home Brew.
Central Brew: rua Ourinhos, 161, Mooca.
