O prato de origem italiana consiste em um disco de massa, regado com molho de tomate e coberto com ingredientes variados. Muitos historiadores, no entanto, acreditam que a pizza não surgiu na Itália, mas sim entre os antigos povos egípcios e hebreus há mais de seis mil anos, que já naquela época produziam pães que tinham como base a receita da pizza contemporânea.
A cidade de São Paulo, devido a forte imigração italiana e o alto consumo da redonda, é conhecida como a capital nacional da pizza. Estudos apontam que a metrópole é a segunda que mais consome o alimento no mundo, ficando atrás apenas de Nova York.
O Dia da Pizza foi criado em 1985 pelo então secretário estadual de Turismo de São Paulo, Caio Luís Carvalho, e acabou sendo adotado em todo o país. Naquele ano foi realizado um concurso que elegeu as dez melhores receitas de muçarela e marguerita no estado. Empolgado com o sucesso do evento, o secretário escolheu a data do encerramento, 10 de julho, como o dia oficial de celebração.
Desde então, pizzarias costumam fazer festas, promoções ou descontos especiais para os clientes na data. Na região não será diferente.
A tradicional Santa Lucci Pizzas irá festejar em uma parceria com a Folha. O cliente que for ao estabelecimento ou pedir pelo delivery e citar o nome da Folha ganhará borda recheada sem custo adicional. Além disso, quem gastar acima de R$ 50 será presenteado com uma espátula de acrílico para cortar e servir a pizza. Na região, a Santa Lucci possui as unidades Vila Prudente (rua do Orfanato, 735, telefones: 2063-8947 e 2273-7022) e Vila Ema (avenida Vila Ema, 235, telefone: 2911-7766 e 2154-1277). A outra unidade fica na Saúde (avenida Miguel Stefano, 415, telefone: 5585-3351 e 5585-2099). O atendimento acontece das 18h às 23h30.
Na Sacada Pizzaria, na rua Coronel Joviniano Brandão, 59, Mooca, a noite será de festa. Prestes a completar 45 anos, o estabelecimento realiza evento para 70 convidados, entre autoridades e lideranças da comunidade. A casa também estará aberta ao público e, para comemorar o Dia da Pizza, o valor do tradicional rodízio, com mais de 30 sabores entre doces e salgados, será reduzido de R$ 42 para R$ 39. A pizzaria também conta com o sistema a La Carte com mais de 60 sabores e o delivery. Durante a sua trajetória, a Sacada Pizzaria já recebeu vários prêmios, entre eles, o de Melhor Pizza de calabresa de São Paulo. O estabelecimento abre todas as noites das 18h às 23h30. Reservas e pedidos pelos telefones: 2639-6846 / 2028-0722 / 2028-0798 ou através do Whatsapp: 96602-1484.
Outra opção para comemorar a data é na cantina italiana Stazione Dopo Lavoro, na rua Cananeia, 509, Vila Prudente. A casa preparou um menu especial com as famosas pizzas rústicas, que serão servidas à vontade. Com massa grossa, leve e macia, as pizzas estão divididas em quatro apetitosos sabores: muçarela com funghi, calabresa com páprica picante e requeijão, quatro queijos e a grande novidade, de polpetone fatiado. O valor é R$ 60 por pessoa, com direito a duas entradas (salada italiana e bruschetta), pizzas rústicas à vontade e sobremesa. De cortesia será servida uma taça de vinho chileno para cada cliente. É necessário fazer reserva pelo Whatsapp: 98227-5175 e 98628-2024.
Para aqueles que gostam de encomendar a pizza e retirá-la no balcão, a famosa padaria A Praça, desde 1955 na praça República Lituana, 27, na Vila Zelina, preparou uma promoção especial em comemoração à data. Cinco tradicionais sabores (portuguesa, muçarela, calabresa, milho com muçarela e baiana) terão preço reduzido e custam R$ 32,90, apenas para viagem. A promoção não será válida para o consumo no estabelecimento e no sistema delivery, que funcionará normalmente a partir das 17h oferecendo mais de 50 sabores assados em forno à lenha. Telefones: 2341-6660 / 2345-8880.
Os aficionados por pizza também poderão celebrar a data na tradicional Pizzaria Glutão, na rua Ilansa, 75, Mooca. Com mais de 40 anos de tradição, o estabelecimento produz cerca de 60 sabores que podem ser apreciados no salão ou através do delivery. Telefones: 2215-1660 / 2215-6766 / 3205-1215 / 2061-2826. (Gerson Rodrigues)