Inaugurada em 1990, a Casa da Fogazza, localizada na rua Alto Rio Novo, já virou um ponto tradicional dos moradores da Mooca, Água Rasa e região. Os diversos sabores e a massa do principal produto do comércio são o diferencial. Outro atrativo é a cordialidade do proprietário, José Lazaro Carneiro Faria, o Seu Zé, como é carinhosamente chamado. O senhor de 72 anos faz questão de atender os clientes no balcão e nas mesas do modesto botequim. E com esse clima familiar, o local atrai centenas de clientes aos finais de semana.
“Uma vez por semana estamos aqui. Nossas fogazzas prediletas são as de palmito, muçarela e quatro queijos. Moramos perto e conhecemos o lugar há seis anos. Desde então não paramos de vir”, comenta a cliente Patrícia Dias.
Além de Seu Zé, seu filho, Fernando José Faria, e sua nora, Rosimeire Mello Prata de Faria, trabalham no comércio, que conta ainda com três funcionários. “Meu sogro que inventou a massa e foi aprimorando a fogazza. Aos poucos fomos ganhando fama. Hoje meu marido é o responsável pelo tempero e o preparo. Vem gente de tudo quanto é lugar para experimentar a fogazza, até de outros estados. Mas nossas porções (batata, picles, berinjela, mexilhão e sardinha enrolada) e nossas batidas feitas na hora, também atraem muitos clientes”, ressalta Rosimeire.
Um dos frequentadores assíduos do comércio é o designer Igor Veiga Bastos, que reside longe do local. “Moro na avenida Sapopemba, na Vila Guarani. Mas faço questão de vir buscar a fogazza para comer com a minha esposa. Quando estou com muita fome gosto da especial, mas normalmente peço de camarão, frango ou portuguesa”, conta Bastos.
História
No início da década de 70, o mineiro Seu Zé resolveu abrir um bar junto com a sua esposa, Maria de Lourdes, nos baixos da sua casa, na rua Alto Rio Novo, ao lado do córrego Tatuapé, onde está localizada atualmente a avenida Salim Farah Maluf. Entretanto, uma década depois, o casal decidiu fechar o comércio. E foi somente em 1990, que Seu Zé resolveu reabrir o estabelecimento, desta vez com a venda das fogazzas, que ele mesmo fazia para a família. O resultado foi um sucesso, e, duas décadas depois, a Casa da Fogazza continua atraindo cada vez mais clientes.
Apesar de ser a cara do comércio e de estar no local quase que diariamente, Seu Zé divide os méritos com a família. “Eu não faço mais nada. Aqui é do meu filho e da minha nora agora. Eu só venho para passar o tempo”, comenta o proprietário entre o atendimento de uma mesa e outra.
O estabelecimento, que funciona de terça a domingo, a partir das 18h, conta com 18 recheios de fogazza, que custam entre R$ 6 a R$ 8,50. O cliente também pode pedir a “especial”, que tem cerca de trinta centímetros de comprimento e sai por R$ 14. O local não possuí entrega, mas é possível fazer o pedido por telefone e retirar no balcão.
Casa da Fogazza: rua Alto Rio Novo, 137, Mooca. Telefone: 2965-9435.
Fui na semana passada depois de ver a matéria na Folha.
DUAS horas de espera…VALEU MUITO A PENA!!!
FOGAZZA PERFEITA.
D
Bar do Seu Zé, lugar bom demais frequento este bau a muito tempo e sempre que vamos até lá somo bem tratados, cerveja sempre gelada, as porçoes são muito boa mesmo… fogazza são sensacionais muito boa mesmo e que vai ao bar do seu Zé retorna sempre, pois o ambiente é familiar
Sem sombra de dúvidas é a melhor fogazza q já comi, perfeita, o atendimento é de primeira, cerveja super gelada e a fogazza 😀 é de comer literalmente “rezando”, alé de um ambiente super familiar é claro!!!
Nossa a fogazza do seu Zé é uma delícia…já como lá há alguns anos…a minha preferida é a de frango com catupiry…e vale uma dica…quando for comer a fogazza tem que comer com a pimentinha deles que é tuuuuuuuuudo de bom…é uma delíiiicia tb…dá um toque especial ao sabor da fogazza…é muito boa!!!!
A melhor fogazza que já comi, comemoravamos o anoversario de minha esposa sempre lá, ambiente familiar mesmo, Seu Zé sempre solicito, e seu filho tambem….Um amor de pessoa.
Dica, não tenha pressa, as vezes demora um pouco, mas o prazer de comer uma fogazza dessas, vale a pena e espera…..
Como sempre a Especial…..metade trago para casa….. 😀