Esta edição do programa traz uma clássica receita de pizza italiana, daquelas de massa grossa e macia.
O chef Renato Chiantelli mostra em detalhes o processo de sovar a massa, de fermentação e de preparo da cobertura.
A Pizza da Nonna foi uma das receitas premiadas no concurso promovido pelo jornal Folha, que deu origem ao livro “Receitas de Família”. A publicação encontra-se a venda no Círculo de Trabalhadores e pode ser adquirida por telefone e enviada por correio. Maiores informações pelo fone: 2271-3344.
Assista ao vídeo e mãos à massa… literalmente!
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Renato,
assistimos vc fazer a receita enviada pela minha mãe e vc deve ter saboreado o que há de melhor em termos de pizza napolitana, pois essa receita era da minha nonna Virginia DÁscoli Chiomento que nasceu na Italia, numa cidade que se chama Acerra, a 30 km de Nápole !
Buono apetite per tutti !
Adoramos !
abraços
Gracia Chiomento Barboza e Cecilia Barboza
😛 Dona Gracia e Família,
realmente a pizza da nonna Virginia é uma delícia, bem diferente das pizzas comerciais que normalmente encontramos. Obrigado pela audiência e um grande abraço à todos!
15º programa Papo de Cozinha no site da Folha VP, parabéns ao Renato e a Folha pela iniciativa de fazer dessa idéia uma realidade, e aos internautas que com suas visitas e comentários tornam o programa cada vez melhor!!
Adriano, obrigado pelo comentário e pela grande força que você dá na produção dos programas! Abç.